白ワイン モンラッシェを大切にしたい、あなたに

【正規代理店商品】 希少なブルゴーニュのバックヴィンテージ、1997年! ムルソー屈指の老舗ドメーヌ、ロベール・アンポーは長期熟成してこそ、「華やかな香りと広がりのある旨み」を醸し出す。

と、飲み頃を迎えるまでゆっくりと蔵で寝かせてからリリースする数少ない造り手です。

市場で見かける事が難しく、ブルゴーニュファンの間では垂涎の的となって探すほど、彼が造りだすワインは秀逸品とされており、かのロバート・パーカー氏からも絶賛する生産者です。

現在はミシェル アンポーが引継ぎ、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。

1級畑『レ・コンベット』はムルソー1級畑『シャルム』に隣接する区画。

熟度の高い果実にハチミツやオレンジの 花、貝殻など様々な表情をみせる香り。

濃厚ながらもエキスが詰まって鉱物的な引き締まり感を感じる。

ピュリニーらしい芯のある緻密な凝縮感や緊張感が楽しめる華やかなワインです。

■1997年ヴィンテージ情報■ 1997年のブルゴーニュは気温が高く天候に恵まれた、「天に微笑みかけられた」と表現されるヴィンテージ。

ブドウの実はたくさんつきませんでしたが、夏の暑さが、果実を着実に成長させました。

ブドウは非常によく完熟したため、豊富な果実味と穏やかな酸が特徴的です。

Robert AMPEAU & Fils Puligny Montrachet 1er Les Combettes ロベール・アンポー ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ■1995ヴィンテージの感想です■ 長期熟成のクラシックスタイルで、数十年前はよく飲んでいた ロベール アンポー。

今回入荷したのは、非常に貴重なバックヴィンテージ1995年のピュリニー・モンラッシェ 1er コンボット。

しかも蔵出し品。

ここのドメーヌは瓶詰したワインをすぐにリリースせず、自らのセラーで保管し、飲み頃だと判断した際にリリースします。

それが出来るのは実際に一握りであり、よっぽど昔から人気があるワインやある程度余裕のあるワイナリーでないと出来ないことです。

（通常の造り手は造ったワインをすぐにリリースしないとその年の収入が入らない為、ワイナリー自体の存続危機になります。

） 蔵出しとはいえ、以前飲んでいた時は、銘柄によってばらつきが多く、驚くほど素晴らしい古酒とちょっとがっかりしてしまうような古酒と差が激しいイメージがありましたので、先ずは試してみようと1本取り寄せました。

外観からの色あいはとても美しく、期待も持たせるものでしたが、もう25年近く経っているワイン、しかも赤ワインよりリスクの高い白ということで、半信半疑のまま試飲スタート。

カラーは綺麗に熟成を遂げた透き通るような黄金色。

濁りなど一切ありません。

パーフェクト！グラスを回す必要がないくらい、豊潤で華やかな香りに驚きます。

ナッツ、ドライフルーツ、オレンジ、蜂蜜、もちろん熟成的なニュアンスを感じながらも、まだまだヒシヒシと感じるミネラルの塊。

なにより、口の中に残る余韻の長さがこのワインの良さを物語っています。

一口飲めば良いワインと言うことがダイレクトに伝わります。

あとは、素晴らしいワインというのは、飲み終えた後の空になったグラスにも香りが残ります。

このワインもその一つです。

ヒネ感は一切なく、むしろまだまだ生き生きとした印象さえ感じます。

もちろん安いワインではありませんが、このクラスのワインで、さらにはこのようなヴィンテージのワインで同じものを探すのは簡単ではありません。

味わう前は、ん？高いかな？と思いましたが、飲んでみてそのコンディションの素晴らしさを実感すると、決して値段の高いワインとは思いません。

自信をもってお勧めできるブルゴーニュのオールドを見つけました！2019.04.24 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。

休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。

商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。

●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。

●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。

●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。

これらは古酒の特徴です。

熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。

それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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