白ワイン モンラッシェを大切にしたい、あなたに

【正規代理店商品】 飲み頃バックヴィンテージが限定入荷！ 『このネゴシアンの仕事においては、自分では畑に入らないが、だれがどの畑で良い仕事をしているか良く知っている。

特にシャサーニュ・モンラッシェの生産者は全て知っている』と断言するほど、シャサーニュ・モンラッシェを知り尽くしているクトー氏。

AOCシャサーニュ・モンラッシェ南部のプルミエクリュ。

標高約250m。

東向きの畑。

粘土質土壌の表土の深いものと、浅いミネラルチックなものをアッサンブラージュ。

重厚でありながらミネラル感がある。

　樽発酵、樽熟成100%。

バランス良く、ブルゴーニュらしさに溢れた優年2014年、白は特に酸度が優れており、注目すべきヴィンテージです。

MICHEL COUTOUX /　ミシェル・クトー ミッシェル・クトー氏は、シャサーニュ・モンラッシェでトップ・プロデューサーのミッシェル・ニーヨン氏の義理の息子。

クトー氏は1969年にトゥーレーヌの葡萄栽培家達の家に生まれ、1987年にボーヌの農業学校を卒業。

その後、ギー・アミオで2年間、ベルナール・モレイで6ヶ月間スタジエをしました。

その間にニーヨン氏の次女と知り合い、1991年に結婚しました。

現在は、ドメーヌ・ミッシェル・ニーヨンを引退表明した義父と一緒に畑から醸造まで全般に渡って、管理・運営しています。

この名門ドメーヌでの仕事のおかげで、近隣の葡萄栽培家達と知り合い、そのコネクションを生かしてこのネゴシアンを設立。

『このネゴシアンの仕事においては、自分では畑に入らないが、だれがどの畑で良い仕事をしているか良く知っている。

特にシャサーニュ・モンラッシェの生産者は全て知っている』と断言しています。

これら優良な葡萄栽培家達と長期にわたる契約を結ぶことにより、安定的に最高品質の葡萄を購入することが出来ます。

醗酵・熟成については自社セラーで行います。

力強く凝縮感のあるワイン。

1997年が初ヴィンテージ。

年間生産量は、わずか20樽程度。

• 商品価格：9,900円
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